Beiträge

Beiträge mit dem Schlagwort „Gastronomie“ · Zeige alle

• Fachbeitrag 20. Oktober 2026 6 Min. Personal nach Gästen planen: Wie ein Netz den Dienstplan vorschlägt Ein Restaurant in Köln, 1.004 echte Wettertage und ein kleines neuronales Netz: So wird aus einer Gästeprognose ein Dienstplan, der zum Andrang passt. →